Ayer día 13/04/2016, en España Directo, programa cultural de tve1, disfrutamos de nuevo de la navaja de Albacete, o navaja de teja, quizás fue solo una pincelada, pero la verdad es que nos supo a gloria, esta vez en manos del excepcional Maestro artesano cuchillero Albaceteño José Expósito, descendiente de toda una familia cuchillera.
Artesano y referente de la Cuchillería de Albacete y de todo el mundo, por su gran maña, habilidad y precisión a la hora de hacer navajas, impresionante; lo podrás comprobar en este minireportaje de unos 4 minutos, breve pero intenso, donde muestra cómo hacer una navaja de Albacete y el por qué de la «navaja de teja».
No os lo podéis perder, ver del minuto 30´:20´´ al 34´:15´´.
Para finalizar, me quedo con el refrán que nos deja nuestro buen amigo José Expósito, Cuchillero excelente y mejor persona.
«…amigo que no da y navaja que no corta,
si los pierdes, no importa…»
