La Escuela de Cuchillería Amós Núñez, ya respira!!!

Estimados compañeros y amantes de la cuchillería,

no he podido dejar pasar una noticia muy breve pero con enjundia que leí el pasado 6 de Julio de 2016, en el periódico La Tribuna de Albacete, en la sección de nuestro queridísimo «MOCHILERO», muy buena noticia para el futuro de la Cuchillería de Albacete.

MonumentomochileroAlbacete
Mochilero de Albacete (España)

 

Nuestro amigo «MOCHILERO», nos contaba, que por fin, las instituciones de nuestra ciudad, el Ayuntamiento y la Diputación, han dado un paso adelante aportando una inyección económica a FUDECU, la fundación que se encarga de la Escuela de Cuchillería Amós Núñez, para garantizar su supervivencia más inmediata, y su futuro, que esperemos que sea lo más lejano posible.

 

No hay que olvidar que en estas lides, también se encuentra involucrada la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, 

Todo ello es una muy buena noticia, gran esfuerzo de las instituciones, y que se agradece enormemente, para el sector de la Cuchillería, y en este caso para la Escuela de Cuchillería Amós Núñez, fundada en 1999, y que en 2013 se convirtió en la primera escuela de Formación Profesional homologada con un título de Cuchillero, que no existe en otro país de toda Europa.

Me gustaría finalizar con las magníficas palabras del MOCHILERO, dignas de reseñar y que si me permite, reproduzco aquí:

«…porque sin educación no hay futuro, y en

este sector tan querido para el «menda» no debe

faltar la cantera, ia que se forja en esa

maravillosa escuela que lleva el nombre de mi

amigo Amós».

 

articulomochilerolatribunadeAlbacete
El MOCHILERO, La Tribuna de Albacete

 

Muchas gracias Amigo.

Fuente: La Tribuna de Albacete.

VII Knife Show Albacete 2016

 

Cuenta atrás para la VII Feria de Cuchillería Artesanal & Knife Show en Albacete, que tendrá lugar el próximo fin de semana, durante los días 24, 25 y 26 de Junio de 2016, coincidiendo con las fiestas de San Juan.

 

VIIKnifeShowAlbacete2016
VII Feria de Cuchillería Artesanal & Knife Show

 

Un año más, de la mano de APRECU (Asociación de Empresarios de Cuchillería y Afines), se reedita esta magnífica Feria de la Cuchillería, que se festeja en Albacete, la llamada «Ciudad de la Cuchillería» en España, esta vez con varias novedades respecto al Knife Show del año pasado, como son el cambio de fecha y la ubicación.

Este año se celebra en el mes de Junio y el lugar es el maravilloso Centro Cultural de la Asunción, situado en el callejón de Las Monjas s/n, en pleno centro de la ciudad y muy cerca del Museo de la Cuchillería de Albacete, extraordinario enclave para el VII Knife Show de Albacete.

Knife Show dedicado a coleccionistas, artesanos, profesionales de la cuchillería, público amante de la cuchillería y desde luego, al público en general que le guste el mundo de la navaja o simplemente que tenga curiosidad al respecto.

Os recuerdo horarios y que la entrada es Gratuita:

Días 24 y 25:
De 11.00h a  14.00h y de  17.30h a 20.30h

Día 26:
De 11.00h a 14.00h

Todos los visitantes podrán disfrutar de la artesanía local e internacional que mostrarán los expositores, además de otra serie de actividades que sorprenderán tanto al profesional como al profano en la cuchillería, como por ejemplo, cabe destacar:

El Taller «monta tu propia navaja» y como Novedad este año, el Taller «monta tu propia funda».

Demostraciones de corte y mantenimiento de cuchillos. Demostración y degustación ofrecida por el cocinero, Quique Cerro.

Master Class de desbaste de cuchillos ofrecida por el Cuchillero Artesano ruso Vasyl Goshovskyy.

Sin olvidar, cómo no, la ponencia del gran Maestro Artesano de Albacete, José Expósito Picazo, y dando la bienvenida al Artesano de Sasarri (Cerdeña), Paolo Mancas, que nos deleitará con una gran charla sobre la «Cuchillería Sarda».

Podéis comprobar que se tratan de actividades diversas y muy interesantes, con un elenco de artesanos locales e internacionales muy reconocidos.

Antes de finalizar, y como es habitual todos los años, informaros que todos los visitantes podrán optar al «Sorteo de navajas, marca de garantía de origen”AB-Cuchillería de Albacete”, desde aquí os animo a visitar y participar en dicho sorteo, os puede tocar una navaja de Amós Núñez cuchillero.

Solamente me resta dar la enhorabuena a APRECU por la gran organización de dicho evento, y por su esfuerzo, cada año se superan. Muchas Gracias!!!.

Fuente: APRECU

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La Cuchillería de Albacete lucha por la IGP´S No Alimentarias

El pasado 8 de Abril de 2016, APRECU organizó en Albacete las I Jornadas Regionales de Indicaciones Geográficas Protegidas de Productos No Alimentarios (IGP´S) en la Unión Europea, con el objetivo de que las asociaciones artesanales adopten una posición común de adhesión a la creación de IGP´S No Alimentarias, y crear un frente común para que la Unión Europea apruebe un reglamento que proteja y garantice la seguridad de nuestro tan querido producto, La Navaja de Albacete, frente a la competencia desleal, reconociendo la calidad de nuestro producto, por su vínculo geográfico, y por su tradición de más de 5 siglos.

Jornadas IGP2016Aprecu

 

Dichas Jornadas fueron inauguradas por el Presidente de Castilla La Mancha, Emilio García- Page Sánchez, confirmando el gran apoyo del Gobierno Regional a esta gran iniciativa de APRECU,

IGPSnoalimentarias2016

 

Estas Jornadas IGP´S No Alimentarias, tuvieron una gran acogida, contando con una amplia representación tanto por gremios artesanales de nuestra región como de fuera de ella, cabe destacar la Cuchillería de Taramundi (Asturias) y el sector de la piel de Ubrique (Andalucía).

 

Esta nueva forma de identificar nuestro productos con las IGP´S, podría complementar al MADE IN, que consiste en que la Unión Europea incluya en aquellos productos cuchilleros procedentes de China, el marcado del país de origen en el propio producto, y cuyo reglamento sigue de nuevo bloqueado, como siempre, por intereses económicos particulares de los grandes países europeos, de ahí, que las Indicaciones Geográficas Protegidas de Productos No Alimentarios, pueda ser una opción factible y muy interesante para que la navaja de Albacete siga sobreviviendo otros 5 siglos más.

 

Destacar para vuestra referencia, algunos de los artículos de prensa que se han hecho eco de la noticia:

https://youtu.be/D3fJ4cmTkaM

https://youtu.be/O20YMrW8E5M

https://www.eldiario.es/clm/Gobierno-defendera-Indicaciones-Geograficas-Alimentarias_0_503250199.html

https://www.miciudadreal.es/2016/04/07/garcia-page-inaugura-en-albacete-las-i-jornadas-regionales-sobre-indicaciones-geograficas-protegidas-no-alimentarias-igp/

https://www.albacetecapital.com/la-igp-no-alimentaria-ultima-opcion-para-los-artesanos-si-la-artesania-si-sigue-asi-al-final-desaparece/

Fuente: APRECU.

 

 

 

 

 

 

La Cuchillería de Albacete en FITUR 2016

Durante estos días, del 20 al 24 de Enero, se está celebrando en Madrid, la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2016, y como no podía ser de otra forma, la Cuchillería de Albacete (España) de nuevo, presente en el stand de Castilla La Mancha, stands 7B10 y 7B08 ubicados en el Pabellón 7 de la Institución Ferial de Madrid (IFEMA).

El pasado viernes 22, tuvo lugar el Día de Albacete donde el presidente de APRECU, Juan Andrés Barbero, presentó las jornadas sobre las IGPs de productos no agroalimentarios, organizadas por APRECU, y que tendrán lugar el 8 de abril en Albacete, gracias al patrocinio de la Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha.

FotoFITUR2016APRECU

No podemos dejar de mencionar, la figura de nuestro querido «mochilero», indispensable y referente en esta feria, y presente en ella gracias a la colaboración del Ayuntamiento, personaje que representa a los cuchilleros que vendían sus navajas en los trenes que paraban en la estación de Albacete durante los años 50/60, con su pequeña cantinela, «navajitas, navajitas de Albacete», y cuya escultura se inauguró en 1998, ubicada la Plaza del Altozano, en pleno centro de la ciudad de Albacete, estatua que aparece mirando hacia la estación de tren.

Este año 2016, le ha tocado la navajica al Presidente de la región de Castilla La Mancha, Emiliano García Page.

MochileroFITUR2016
El personaje del «mochilero» (cuchillero con el cinto), como cada año, entregando una de sus navajas al Presidente de la Región, Emiliano García Page, en FITUR 2016.

 

Como final, y espero que os guste, os dejo a Dani Mateo, hablando en «El Intermedio» de los mejores regalos recibidos de las distintas comunidades autónomas de España en FITUR 2016, ¿qué le habrán regalado de Castilla La Mancha???…