Cuchillo Santoku Vulcanus Absolute ML, Felix Solingen

Cuchillo de Cocina Chef Santoku Damasco modelo Vulcanus Absolute ML, maufacturados por la famosa empresa Felix Solingen, con una gran tradición cuchillera desde 1843 y ubicada en la conocida Ciudad de la Cuchillería de Alemania, Solingen.

La combinación de VG10 y Damasco, donde el filo de VG10 está integrado en el Acero Damasco mediante la ténica japonesa Warikomi, técnica que se considera secreto de estado, implica que el acero que corresponde al filo es VG-10, que está en el núcleo de la hoja, y los laminados o capas de los otros aceros inoxidables corresponden al  Acero de Damasco, que lo envuelven, todo esto confiere a estos cuchillos de un espectacular afilado y una gran resistencia a la corrosión.

Debido al templado especial de la hoja, puede llegar a alcanzar una dureza de 60-62 Rockwell. 

Características del cuchillo Santoku Vulcanus Absolute ML, Felix Solingen

• Longitud hoja (cm): 20
• Long total (cm): 32.5   
• Hoja: Acero inoxidable VG10 Damasco de 67 capas
• Mango: Plástico de poliamida PA6 (nailon) 
• Fabricante: Felix Solingen